Je staat bij het koelschap en pakt de magere fruityoghurt. Mager, dus gezond, toch? Niet per se. Juist in de 0%-vet en fruitvarianten zit vaak verrassend veel suiker, want zodra het vet eruit gaat, moet de smaak ergens vandaan komen. En dat is meestal toegevoegde suiker.
Wat het etiket je verklapt
Draai het pak om en kijk naar de voedingswaarde per 100 gram, niet per portie — porties op de verpakking zijn vaak kleiner dan wat je echt in je kom schept. Bij "waarvan suikers" zit altijd een deel natuurlijke melksuiker, ongeveer vier à vijf gram per 100 gram. Alles daarboven is in de praktijk toegevoegd. Een fruityoghurt die op twaalf of dertien gram suiker per 100 gram zit, heeft er dus zo'n twee suikerklontjes bij gekregen die er van nature niet in horen.
Handig is ook de ingrediëntenlijst. Die staat op volgorde van hoeveelheid, dus als suiker, glucosestroop of fructose bovenaan staat, weet je genoeg. De Nutri-Score kan een eerste hint geven, maar leun er niet blind op: een gezoete yoghurt kan alsnog een B scoren omdat het mager is, terwijl een volle naturel yoghurt zónder toegevoegde suiker soms lager uitkomt. De score kijkt naar het totaalplaatje, niet alleen naar suiker.
Goedkoper én lekkerder: doe het fruit er zelf bij
De simpelste oplossing kost je niets extra's, eerder minder. Koop een grote bak naturel yoghurt of magere kwark en doe er zelf vers of bevroren fruit bij. Een handje blauwe bessen, een gesneden banaan, wat aardbeien uit de diepvries van de Jumbo. Je bepaalt zelf hoe zoet het wordt en je betaalt niet voor het potje, het kleurtje en de marketing eromheen.
- Naturel yoghurt of kwark + zelf fruit: jij bepaalt de suiker.
- Bevroren fruit is goedkoper dan vers en net zo voedzaam — ideaal door de yoghurt.
Mager hoeft niet het doel te zijn
Eén nuance: blind voor "mager" of "0%" gaan is niet nodig. Een volle Griekse yoghurt zonder toegevoegde suiker is een prima keuze, verzadigt vaak beter en bevat meer eiwit. Het gaat niet om het vet op zich, maar om wat er verstopt is toegevoegd. Pak gewoon de naturel variant die je lekker vindt en maak hem zelf af.